Ketik disini

Praya

Hilman Ditunjuk Jadi Executive Chef

Bagikan

PRAYA – Novotel Lombok Resort and Villas resmi menunjuk Yuseph Hilman Yadi sebagai executive chef baru di hotel di wilayah selatan Lombok Tengah ini. Dia memiliki pengalaman selama 15 tahun bidang chef dan bekerja di sejumlah hotel terkemuka. Seperti Swiss Bell Hotel Group, Hilton International Bangkok, Thailand, Landmark Grup Dubai, dan Resewood Corniche Jeddah.

“Visi saya untuk Novotel adalah membawa para tamu merasakan pengalaman bersantap ke tingkat berikutnya dengan mengembangkan keunikan kualitas makanan dalam gerai makanan serta minuman Novotel Sasak,” ujar Hilman, kemarin.

Sebagai pendatang baru di Novotel, ia siap membawa ide-ide kuliner terbaik dengan memasukkan pengaruh Asia dengan bahan lokal. Bagi yang merasakan tentu akan ketagihan untuk menikmati berbagai menu spesial yang dihidangkannya.

“Itu setelah saya dilatih oleh guru spesialis saya dari Jerman. Makanan Barat secara global dicampur dengan makanan tradisional. Hasilnya, memiliki citra rasa dan pengalaman baru serta unik,” ujarnya.

Agar percampuran ramuan masakan itu sukses, Hilman berkesempatan mengunjungi pasar-pasar tradisional di Gumi Tatas Tuhu Trasna dan pasar lain di Pulau Lombok. Dengan harapan, menemukan ide baru lagi menyangkut masalah tradisional.

“Setiap tiga atau empat kali dalam minggu menjadi keharusan buat saya untuk menampilkan keindahan Lombok dengan menonjolkan budaya kuliner,” katanya.(dss/r11)

Komentar

Komentar

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *