Ketik disini

Giri Menang

Labuapi Wakili NTB ke Nasional

Bagikan

GIRI MENANG-Tim Penggerak (TP) Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kecamatan Labuapi, Lobar akan mewakili NTB dalam lomba masak serba ikan tingkat nasional pada tahun 2018 mendatang.

a�?PKK Kecamatan Labuapi dapat juara satu (lomba masak serba ikan),a�? kata Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Lobar H Subandi, kemarin (14/9).

Ia menjelaskan, dengan diraihnya juara satu tingkat provinsi ini, PKK Kecamatan Labuapi akan diberikan pembinaan oleh TP PKK NTB untuk mengikuti ajang serupa di tingkat nasional tahun depan.

Kemenangan yang diraih Kecamatan Labuapi, khususnya Lobar diharapkan memberikan motivasi bagi kecamatan lain. Terutama dalam berkreasi dan berinovasi dalam menyajikan panganan olahan yang sehat dan bergizi berbahan olahan ikan, bagi keluarga dan masyarakat pada umumnya.

Baca Juga :[su_posts template=”templates/list-loop.php” taxonomy=”post_tag” tax_term=”86″ tax_operator=”0″ order=”desc”]

a�?Ini jadi motivasi bagi kecamatan-kecamatan lain untuk mempersiapkan diri dari sekarang, ikut lomba tahun depan,a�? paparnya.

Perlu diketahui, kemenangan yang diraih PKK Kecamatan Labuapi, Lobar berdasarkan penilaian dari dewan juri. Subandi memaparkan, menu yang disajikan berupa kudapan keluarga Buntilan Ikan Patin dan kudapan balita Gulung Singkong Isi Ikan Patin.

Menu-menu yang disajikan tersebut harus memenuhi kriteria-kriteria tertentu. Antara lain, inovasi terhadap bahan baku yang disajikan dan dipersyaratkan panitia. Yakni, berbahan dasar ikan patin.

a�?Jadi apa yang kita praktekkan kemarin (lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten Lobar), itu yang dipakai di provinsi,a�? tambahnya.

Kemudian, bagaimana setiap tim PKK menyajikan menu-menu tersebut. Selanjutnya, dari segi rasa apakah enak atau tidak dengan memperhatikan kehigienisannya. a�?Jangan sampai penampilannya bagus, tetapi rasa tidak enak dan gak ada nilai gizinya,a�? kata Subandi.

Mengapa mengambil ikan patin? Dia menjelaskan, selain ikan patin mudah diperoleh, juga memiliki nilai gizi yang tinggi dan omega3. Ikan patin juga tidak mengandung kolesterol tinggi. a�?Mudah didapat dan murah, punya nilai gizi tinggi, dan halal,a�? imbuhnya.

Namun yang perlu menjadi perhatian, sambungnya, bagaimana menu-menu kudapan bergizi yang disajikan PKK tingkat kecamatan dapat disalurkan ke masayarakat. Bila perlu dapat diproduksi dalam jumlah besar dan memberikan nilai ekonomi bagi industri rumah tangga.

a�?Kita punya forum, forikan (forum peningkatan konsumsi ikan nasional) yang akan menyalurkan dan menularkan apa yang disajikan (menu lomba) ini,a�? tutupnya. (ewi/r5)

 

Komentar

Komentar

Tags:

Anda mungkin juga suka

 wholesale jerseys